橘皮炖鲫鱼

作者:孔氏圣德堂  时间:2021-06-11

【药材】生姜20克,橘皮5克。

【食材】胡椒2克,鲜鲫鱼200克,盐3克。

【做法】

步骤1:鲜鲫鱼宰杀去鳞,剖腹去内脏,洗净;生姜洗净,切片,与橘皮、胡椒一起装入纱布包。

步骤2:包扎好塞进鱼腹,放入锅呈,小火煨煮2小时,取出纱布包,放盐调味即可。

【功效】温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。

【食法】佐餐或单独食用。

 

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