【药材】芡实米、山药各50克。

【食材】粳米100克，素肠80克，香油3毫升，盐2克。

【做法】

步骤1：山药洗净，润透;芡实米、粳米淘洗干净，浸泡15分钟后，砂锅入水适量，放入芡实米、粳米、山药，大火煮沸后转小火熬煮成粥。

步骤2：素肠洗净，切小段，后用炒锅翻炒片刻。(素肠是以大豆蛋白做成的仿肉肠)

步骤3：将炒好的素肠倒入粥锅中，续熬10分钟，加盐调味即可。

【功效】滋阴补肾、延缓衰老。

【食法】每晚温热服食。