【养生保健作用】

苍术味甘、微苦，性温，入脾经、胃经，甘温补中，燥湿，为补脾燥湿主要药，又有利水止汗之功。苍术可运脾、强胃、燥湿、祛风，治疗痹症。苍术含有丰富维生素A，亦用于夜盲、角膜软化及青盲、雀目、昏涩等症。

白术性缓，补多于散，以补脾益气为主；苍术辛苦性烈，散多于补，能发汗，以燥湿健脾为主，脾湿实证多用苍术。若脾虚湿困则二者兼用。

【养生配方推荐】

(1)白术、黄芪各15克，五味子9克。水煎服。用于治疗自汗盗汗。

(2)白术30克，白芍15克。研细末，米粥为丸。每日2次，每服30丸。用于治疗脾虚腹泻。

(3)白术、车前子等量。炒为末。每日2次，每服6克，藿香叶煎汤下。用于治疗暑热泄泻。

(4)白术为末。糖调服。每日3次，每服3克，用于治疗小儿留涎。

【保健注意】

(1)煎服常用量5～15克。

(2)燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用。

(3)本品燥湿，伤阴，故阴虚内热、津液亏损、郁结气滞、喘咳气粗、干咳少痰、胃中灼热、口干咽痛、大便燥结、头目肿痛者忌用。